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| Lettenstampfer |
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Lettenstampfer, eine mundartliche Bezeichnung für fränkische Bauern, die auf schwerem Boden (Letten) ihre Felder bestellen müssen.
Ein mit Edelschimmel gereifter Frischkäse, jung noch mild, dann kräftiger mit einer leichten Schärfe.
Als Dessert mit einer Birne, oder auch lauwarm zu einem Salat der Saison mit einer hellen Balsamico- Vinaigrette.
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| DIE BUNTE ZIEGENKISTE |
 zoom |
8 x 125 g milder Frischkäsegeschmack: rein, cremig und zart.
In der Holzspankiste.
Mit Knoblauch,im Weinblatt und mit Kräuterpfeffer.
Aus 100% Ziegenmilch vom BIO-Hof.
Fettgehalt: mind. 45% Fett i.Tr.
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| DIE WEISSE ZIEGENKISTE |
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Damit Ziegenfrischkäse lange seine Frische behält, sollten er bei 1°C - 3°C in einer Folie verpackt gelagert werden.
Entnehmen Sie die Menge, die Sie servieren möchten und lassen Sie Ihn auf Zimmertemperatur kommen. So entfaltet er sein volles Aroma und entwickelt ein feine, cremige Konsistenz.
8 x 125 g milder Frischkäsegeschmack: rein, cremig und zart.
In der Holzspankiste. Ganz natur,
für leckere Rezeptideen
Zu den Rezepten >>
Aus 100% Ziegenmilch aus unserer BIOLAND-Ziegenkäserei
Fettgehalt: mind. 45% Fett i.Tr.
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| WÜRZIGE ZIEGENROLLE |
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Ziegenfrischkäserolle im Senfschrotmantel
ca. 1,2 kg
eine Mischung verschiedener Senfsaaten verleiht diesem Frischkäse eine angenehme Schärfe. Lässt sich schön mit einem Drahtschneider portionieren.
Mein Lieblingsrezept dazu >>
Aus 100% Ziegenmilch vom BIO-Hof.
Fettgehalt: mind. 45% Fett i.Tr.
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| Ziebris |
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Ziegenfrischkäse im mediterranen Kräutermantel
Rolle ca. 1,2 kg
Aus 100% Ziegenmilch vom BIO-Hof.
Fettgehalt: mind. 45% Fett
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WUSSTEN SIE.....
daß in Deutschland jeder Bundesbürger mehr als 20 kg Käse im Jahr verzehrt?
Wein und Ziegenkäse
wir empfehlen zu unserem milden Ziegenfrischkäse einen edelsüßen deutschen Weißwein
zu den Rezepten >>
Käse lagern und frisch halten
wenn unserer Ziegenfrischkäse seine Frische über längere Zeit behalten soll, empfehlen wir ihn in Folie, möglichst kühl zu lagern.
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